Kasviperäiset ruoat, jotka sisältävät runsaasti rautaa

Artikkelissa listataan kasvikunnan tuotteita, kuten pinaatti, mangoldi, persilja, soijarouhe, linssit, kikherneet ja kurpitsansiemenet, joiden rautapitoisuus vastaa tai ylittää tietyt lihatuotteet. Hedelmällisessä iässä olevien naisten suositeltu raudansaanti on 15 mg päivässä, miehillä ja iäkkäämmillä naisilla 9 mg, ja raudan imeytymistä voi tehostaa nauttimalla sitä C-vitamiinipitoisten ruokien kanssa.