Kuopiolainen leipomo valmistaa palkittua kalakukkoa 14 tunnin haudutuksella

Janne ja Jarmo Komulainen ostivat konkurssiin menneen Leipomo Irene Partasen vuonna 2014 ja perustivat leipomon Kuopion Inkilänmäelle. Yrityksen SM-palkitun kalakukon kuori kypsyy 14 tuntia, ja yritys tekee noin miljoonan euron liikevaihdon myymällä tuotteitaan torikiertueilla, kauppaketjuissa ja omissa myyntipisteissään.