Marttaliitto nimesi sikurirouskun vuoden sieneksi

Havumetsissä kasvava sikurirousku on helppokäyttöinen ruokasieni, jota Marttaliiton mukaan ei tunneta kovin hyvin, ja liitto on nimennyt sen vuoden sieneksi. Sikurirousku tunnistetaan muun muassa muodostaan ja runsaasta valkoisesta maitiaisnesteestä, ja sitä voi käyttää tuoreena tai kuivattuna esimerkiksi riistaruokien, sienisuolan tai jäätelön maustamiseen.